Абхазские блины на ВДНХ

Подходит к концу масленичная неделя. У москвичей есть замечательная возможность окунуться в атмосферу этого старинного праздника на территории главной выставки России-ВДНХ. всю неделю там идут масленичные мероприятия, пик которых придется на ближайшие три дня. Подробнее о программе можно прочесть здесь.

В рамках празднования масленицы на ВДНХ свои сюрпризы приготовили и наши абхазские друзья. Начиная с сегодняшнего дня, с 20 февраля, с 11 до 21 часа в павильоне №6 ВДНХ можно будет лицезреть праздничный концерт, ярмарку абхазских мастеров, фестиваль национальной кухни.

Перед павильоном  разбит этнический абхазский городок со скульптурами-оберегами, созданными абхазскими скульптурами.

Особенно повезло любителям блинов. У них есть возможность попробовать более десяти видов ачамчамыта (абхазских блинов) по старинным  рецептам. Блины  с копченым сыром,  с вареньем и горным абхазским медом,  с припеком» из яблок, киви, фейхоа и мандаринов…

Так что советуем не упустить редкую возможность приобщиться к блюдам абхазской кухни. «Абхазские проекты» постараются представить репортаж об этом мероприятии.

В качестве бонуса ссылка на рецепты абхазской кухни от Г.Г. Копешавидзе.

Абаклауа (пахлава по сухумски)