Где вкусно поесть? Апацхи и другие.

От отдыхающих в Абхазии доводилось слышать самые разные отзывы о предприятиях питания. От восторженных до уничижительных. Что говорить, бывает всякое. Не секрет, что в кафешках, ориентированных на отдыхающих,  кормят и обслуживают не всегда качественно. Увы, это реалии современной Абхазии, которые давно бы пора поменять.

Самое разумное, поштудировать интернет, почитать что люди говорят. Как вариант, постараться находить такие заведения, которые популярны и у местного населения.  А  в первую очередь, это кафе национальной абхазской кухни — апацхи.

Поход в апацху позволит убить сразу двух зайцев: покушать гарантированно качественную пищу и познакомиться с своеобразной и вкусной  абхазской кухней.

Первоначально апацха– это просто кухня во дворе абхазского дома. Внешне она похожа на плетеную хижину. Собственно, это и есть плетеное из прутьев рододендрона сооружение. Внутри апацхи располагался очаг, а над ним как минимум два котелка. Один – для приготовления мамалыги, а другой – для акуд.  Над очагом обычно коптилось мясо.

Сейчас все куда современнее, но общие принципы готовки остались прежними.

Выбирая апацху, совсем не обязательно идти в самую навороченную. Там и дороже, и не факт, что быстро обслужат. Например, в Сухуме самая известная апацха «Нартаа» на набережной Махаджиров. но народ опытный не поленится добраться до района турбазы. За Красным мостом четыре апацхи, с вполне демократичными ценами.

Шашлык, копченое мясо, абхазские закуски, мамалыга, акуд… Учитывая размеры порций, никто из апацхи не уходит голодным. Если не ударять сильно по спиртному, то чек будет более чем божеский.

Впрочем, есть и неплохие обычные кафе. В том же Сухуме почти напротив санатория МВО есть кафе Елыр. Там обычная кухня, по утрам каши, все достаточно вкусно.

Некоторые ходят в «Новую столовую». Кормят хорошо, но цены повыше средних.

А вот если попадете на Новый район, то сам Бог велел заглянуть в кафе «Смак». Здесь по демократичным ценам кавказская солянка и прочие вкусности.

Так что ищите и обрящете как говаривал товарищ Христос.